为何“糖友”吃了“无糖饼干”却血糖飙升？
发布时间：2023-06-09 09:49:13 来源:安养居平时都很注意饮食，却因为吃了几盒“无糖饼干”，一位年轻“糖友”血糖值飙升入院治疗。医生提醒说，有些号称“无糖”的食品也不能“岔倒吃”，有的甚至只是广告宣传的噱头，广大“糖友”需要谨慎甄别。
31岁的小刘是一名糖尿病患者。他平时一直严格地自我监测血糖，不仅坚持药物治疗，饮食方面也比较注意，病情控制得还不错，生活工作都很正常。
11月25日，小刘下班回家后感觉肚子有些饿，想找点东西“垫一垫”。正好母亲刚从外面买回一些“无糖饼干”，号称糖尿病人也可以吃，他便放心地在饭前吃了几小盒。没想到饭后测血糖时，小刘发现血糖仪显示血糖值偏高。他不敢大意，赶紧前往武汉市第四医院就诊。
该院内分泌科的李玉凯医生接诊后发现，小刘的静脉血糖达到34.2mmol/L，是血糖控制不佳的明显表现。为了降低血糖，医护人员对小刘进行了静脉胰岛素注射，并在血糖下降后改为皮下胰岛素泵，继续强化降糖。好在因为就医及时且处置得当，小刘的空腹和餐后血糖很快恢复正常，顺利出院。
李玉凯医生表示，如今市面上有不少声称“无糖”的食品和饮料，有的甚至宣称“糖尿病人专用”。但实际上，这类食物中，有很多也是不能“岔吃”的，更不可能替代药物起降糖控糖的作用。李医生解释说，诸如糕点、饼干之类的食物本身含有大量精制碳水，进入体内后会被快速消化分解成糖分，即使不额外添加糖，过量食用也会导致血糖上升。
同时，有的“无糖食品”并非绝对无糖。相关规定中，每100克或100毫升食物中含糖量不高于0.5克，就可以标注为“无糖”。还有的虽然不添加蔗糖，却为了保持口感风味，用果糖、葡萄糖或者其他甜味添加成分加以替代，也不建议糖尿病患者食用。糖友在选购食品时，需要密切关注成分表，并按照医生的要求控制饮食。
